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Küchenmesser von Zhensanhuan

Solide Handwerkskunst sorgt für Schärfe und Präzision

189,00 

Inkl. Mwst.
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Lieferzeit: 2-4 Werktage

Verfügbarkeit: 6 vorrätig

Tradition, Handwerkskunst und Qualität. Das sind die Werte, für die die Marke Zhensanhuan steht. Berühmt geworden ist Zhensanhuan durch seine Eisengusswaren, die in traditioneller Handarbeit nach alter Überlieferung hergestellt werden. Die Stadt Zhangqiu in der Provinz Shandong ist seit Jahrtausenden ein Ort, in dem die Eisenverhüttung durchgeführt und über Generationen perfektioniert wurde. So erwähnen etwa Aufzeichnungen aus der Tang-Dynastie über die Provinz Shandong, dass „die Eisenverarbeitung in Zhangqiu blüht, die Schmiedekunst der begehrteste Beruf der Menschen ist und eine ganze Familie zusammen Eisenwaren herstellt und das Wissen an die Kinder weitergibt.“ Die Menschen von Zhangqiu begrenzten sich jedoch nicht darauf, ihre Waren in der Heimat herzustellen und anzubieten. Schon früh begannen sie durch ganz China und sogar darüber hinaus durch die Welt zu ziehen und ihre Ware und Handwerkskünste überall anzubieten.

Bei der Herstellung des Küchenmessers von Zhensanhuan wird hochwertiges Eisen zu mehreren Platten verarbeitet, die erhitzt, übereinander gelegt und dann zusammen geschmiedet werden. Daraufhin wird das Metall im Ofen bei konstanter Hitze in die richtige Form gebracht. In Handarbeit wird das Metall so weit bearbeitet, dass es am Ende die Dicke von zwei dünnen Seiten Papier hat und gleichzeitig sowohl robust als auch beständig ist. Nachdem das Messer in die richtige Form geschmiedet wurde, wird das noch heiße Metall in kaltem Wasser abgehärtet. Zum Schluss wird das Messer mit einem klassischen Wetzstein geschliffen, um eine ausgezeichnete Schärfe zu erreichen.

Die Klinge des Messers ist äußerst scharf und lässt sich für viele Schneidaufgaben in der Küche einsetzen. So lässt sich mit diesem Küchenmesser Fleisch leicht und präzise von größeren Fleischstücken abschneiden. Durch den hölzernen Griff liegt das Küchenmesser gut in der Hand und lässt genaue Schnitte zu. Durch die geschärfte Klinge spürt man beim Schneiden keinen Widerstand. Es eignet sich ideal zum Schneiden von Fleisch, Obst, Gemüse und anderen Lebensmitteln.

Erfahren Sie mehr über die Geschichte der Marke Zhensanhuan in folgendem Artikel: Die Marke Zhensanhuan

Material

Produktmaße

Breit: 45-47mm, Länge der Klinge: 180-183mm, Länge: 300±10mm

Produktgewicht

145±10g

Art des Handwerks

Handgefertigt

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